Crème renversée au caramel simple et sans gluten

C'est ma mamie qui fait cette recette, simple et délicieuse. C'est léger et gourmand, un dessert parfait pour une fin de repas pas trop copieuse mais toujours apprécié.

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INGRÉDIENTS :

• caramel

• 1/2 litre de lait

• 75 g de sucre

• 3 œufs

• quelques grains de vanille

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Recette :

1. Faites chauffer le lait à feu moyen avec le sucre et la vanille.

2. Dans un grand bol, fouettez les œufs entiers. Lorsque le lait est bouillant, ajoutez les œufs battus tout en mélangez bien.

3. Versez dans des petits ramequins et placez au bain-marie dans une plaque suffisamment haute. Enfournez au four à 150°C pendant 45 minutes.

4. Laissez refroidir, démoulez et accompagnez de caramel (pour le caramel, voici la recette).

Vous pouvez déguster !