Crème brûlée onctueuse et facile :

Dessert français par excellence, qu'on retrouve dans presque tous les restaurants en France, gastronomiques comme de re, elle a l'air si distinguée et elle est pourtant si simple à faire !

Facile à réaliser et ne nécessitant que peu d'ingrédients, son délicieux goût de caramélisé est un plaisir pour tous les gourmands !

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INGRÉDIENTS :

• 1/2 L de lait

• 1/4 d'un pot de crème liquide entière

• 1 gousse de vanille

• 4 jaunes d’œufs

• 30 à 50 g de sucre en poudre + cassonades

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Recette :

1. Préchauffez le four à 160 °C.

2. Faites infusez la vanille dans le lait chaud pendant environ quinze minutes à feu doux.

3. Ajoutez la crème et refaites chauffer jusqu'à frémissements. Versez sur le mélange œuf-sucre et bien mélanger.

4. Versez dans des vos récipients et enfournez pour 35 minutes jusqu'à ce qu'une peau se forme en surface sans toutefois qu'il n'y ai de coloration. Vous pouvez le saupoudrer de sucre et le faire caraméliser au chalumeau ou le manger comme ça.

C'est prêt, vous pouvez le dégustez chaud ou froid !

Le petit + :

Vous pouvez ajoutez des fruits rouges à l'intérieur avant d'enfourner pour faire une crème brulée au four, c'est excellent !