Clafoutis aux cerises simple et sans gluten

Cette recette est facile à préparer, sain et délicieuse ! Le clafoutis fonde dans la bouche et la cerise relève les saveurs d'une touche généreuse. C'est un de mes desserts favoris, car il est simple et pourtant très bon. Vous pouvez le manger chaud ou froid, mais personnellement je le préfère encore chaud, tout juste sortit du four ! ^^

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INGRÉDIENTS :

• 500 gr de cerises

• 60 gr de maïzena

• 3 œufs

• 150 gr de sucre

• 300 ml de lait

• 1 pincée de sel

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Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Nettoyez les cerises. Équeutez et dénoyautez les cerises, ou achetez-en déjà équeutés (en pot ou congelé, par exemple). Vous pouvez aussi bien ne pas enlever les noyaux, mais la dégustation risque alors d'être bien plus longue et pénible.

2. Prenez un moule de taille moyenne, beurrez-le et mettez les cerises à l'intérieur.

3. Dans un bol à côté, mélangez le sucre, la farine et le sel. Creusez un puit dans la préparation sèche et versez-y les œufs. Incorporez-les au reste puis délayez avec le lait. Versez la préparation sur les fruits, dans le moule.

4. Mettez au four pour 45 minutes. Une fois que le dessus commence à dorer, sortez du four, et dégustez, aussi simple que ça !