Brownie en cœur au chocolat facile et sans gluten

Cette recette est simple et facile à faire. Les enfants seront ravis de faire ces petits cœurs pour la saint valentin et de les décorer comme ils veulent ! Vous pouvez les transpercer d'une flèche en bois pour un effet encore plus gourmand.

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte :

125 g de chocolat
10 g de cacao en poudre
100 g de beurre ramolli
100 g de sucre
40 g de farine de riz
2 œufs
quelques noix/ noisettes/pralins ...

Pour la crème au beurre :

35 g de beurre doux ramolli
30 g de sucre glace
Une demi cuillère à café de crème fraiche

Recette :

Pour le brownie :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre chacun puis ajoutez la farine de de riz, le cacao et les fruits secs (au choix) et incorporez-les à la pâte. Faites fondre le chocolat au bain-marie puis versez-le dans la préparation et mélangez.

3. Versez la pâte dans des moules beurrés en forme de cœur et faites cuire pendant 30 minutes. Démoulez.

Pour la crème au beurre :

1. Fouettez à grande vitesse la crème avec le beurre ramolli. Lorsque le mélange devient bien crémeux, ajoutez le sucre glace et fouettez nouveau, à vitesse moyenne cette fois.

2. Répartir cette crème avec une poche à douille, en dessinant par exemple des traits sur vos cœurs ou en les garnissant (laissez votre imagination vous guider !). Transpercez les cœurs de pics en bois et dégustez !

Le petit + :

Une fois disposée votre crème au beurre, vous pouvez rajouter quelques petits marshmallows dessus pour le côté gourmand ! ;)