Bonbons de chocolat à la framboise healthy et sans gluten

Ces bonbons sont très rapides et faciles à faire, ils ne nécessitent que trois ingrédients. Ils sont parfaits pour un petit goûter rapide, ou une fin de repas gourmande et légère. Je les ai préparés dans un moule en silicone pour pouvoir les démouler facilement.

Ces bonbons sont plutôt healthy car il n'y a aucun sucre et aucune matière grasse ajoutée. Vous pouvez adapter le type de chocolat que vous utilisez. Pour ma part, du chocolat noir à 70%, donc très peu sucré (je le recommande d'ailleurs, l'acidité de la framboise créé avec le cacao un délicieux contraste en bouche). De quoi apprécier une petite douceur en toute légèreté !

Pour 10 petits bonbons de chocolat :

INGRÉDIENTS :

30 g de framboise (vous pouvez utiliser des framboises congelées)
50 g de chocolat noir

Recette :

Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Écrasez les framboises à la fourchette (si vous utilisez des framboises congelées, attendez qu'elles soient complètement dégelées).
Dans des moules en silicones souples (comme le chocolat n'est pas tempéré, si vous utilisez des moules rigides, le démouler sera difficile),déposez une couche de chocolat, ajoutez la purée de framboise et recouvrez de chocolat.
Mettez au congélateur pendant 20 minutes, puis démoulez. Voilà, les bonbons sont prêts !