Tartelette aux pommes sans gluten de ma grand-mère

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Cette recette est parfaite pour sublimer un reste de pommes cuites à la poêle.

Pour 4 tartelettes :

INGREDIENTS :

• quelques pommes cuites à la poêle

• 60 g de beurre ramolli

• 25 g de poudre d'amandes

• 65 g de farine mix pâtisserie

• 1 c. à soupe de sucre pour la pâte + 1 c. à soupe de sucre pour la caramélisation au grill

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Recette :

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un bol, mélangez bien le beurre ramolli, la poudre d'amande, la farine et le sucre, jusqu'à obtenir une pâte assez compacte. Beurrez des moules individuels et garnissez-les de pâte sur une épaisseur de 3 mm environ.

3. Enfournez pendant 15 à 20 minutes. Lorsque le fond de tarte est cuit, disposez dessus les tranches de pommes cuites, les saupoudrer de sucre et passer au grill pour faire caraméliser.

C'est prêt, vous pouvez servir !