Macarons mignons et faciles

J'adore faire ces macarons avec ma grand-mère, qui en est friande ! Pour Noël, l'été... à chaque fois ! Ils sont l'une des recettes de dessert françaises les plus faciles à réaliser et ne demandent que 4 ingrédients.

INGRÉDIENTS :

3 blancs d’œufs
125 g sucre en poudre
125 g poudre d'amandes
125 g sucre glace

Recette :

1. Préchauffez le four à 150°C.

2. Dans un grand bol, montez les blancs en neige au fouet électrique. Ajoutez le sucre en poudre en 3 fois tout en continuant à bien mélanger.

3. Mélangez dans un autre bol le sucre glace et la poudre d'amandes. Y ajouter petit à petit les blancs d’œufs montés en neige en soulevant délicatement la pâte à chaque brassée (vous pouvez mélanger sans précaution le premier tiers, ils sert juste à délier la pâte). Versez ensuite la pâte dans la poche à douille et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson en formant des petits ronds.

4. Laissez crouter 20 minutes à l'air, puis tapez le fond de la plaque sur une table pour faire partir les bulles d'air (ça fait du bruit, mais c'est indispensable pour une bonne levée).

5. Enfournez pendant 14 minutes. Laissez refroidir sur la plaque, puis décollez-les délicatement. Voilà, les macarons sont prêts à être dégustés.

Le petit + :

Vous pouvez déguster ces macarons avec de la ganache au chocolat ou même du caramel !