Œufs tarentules d'Halloween sans gluten

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Pour 6 personnes :

• une vingtaine d’œufs de caille

• quatre cuillères à soupe de mayonnaise

• une dizaine d'olives noires dénoyautées

• sel, poivre

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Recette :

1. Faites cuire les œufs 5 minutes dans de l'eau bouillante pour qu'ils soient durs.

2. Écalez-les et coupez-les en deux, puis retirez les jaunes sans casser les blancs.

3. Écrasez à la fourchette les jaunes d'œufs avec la mayonnaise, le sel et le poivre jusqu'à ce que chaque ingrédient soit bien incorporé.

4. Farcissez délicatement les blancs d'œufs de cette préparation.

5. Coupez les olives en deux dans le sens de la longueur et coupez quelques autres en lamelles pour réaliser les pattes des tarentules.

6. Déposez sur chaque œuf une demi olive puis disposez les lamelles d'olives en guise de pattes. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.